類別

中、低油脂食物
(可食用)

高油脂類食物
(勿食用)

肉類

◎瘦肉：牛、羊、豬的里肌肉、肌腱

◎去皮雞、鴨、鵝肉

◎海鮮類：墨魚、海參、魷魚、烏賊、草蝦、牡蠣、花枝

◎一般魚類、魚漿

◎肥肉、五花肉、蹄膀、豬皮、豬腳、

  豬腸、牛腩、小排、尾巴、肉鬆、肉脯、肉乾、肉醬、肉燥、臘肉、臘腸、香腸、中西火腿、培根、熱狗

◎雞、鴨、鵝的翅膀、皮、腳、腸子、屁股

◎秋刀魚、河鰻、鱈魚、魚皮、魚卵、魚肚、魚子醬、魚鬆、蟹黃、蝦卵、干貝、柴魚片、魷魚絲

豆類製品

◎傳統豆腐、豆乾、豆漿、豆包、素鷄、豆花、麵腸

◎紅豆、綠豆、花豆、豌豆、蓮子、毛豆

麵筋泡、炸豆皮、油豆腐、炸蠶豆

米飯麵食類

米、麵、饅頭、吐司、米粉、冬粉、餃子皮、甘藷、馬鈴薯、米粉、芋頭

炒飯、炒麵、炒米粉、速食麵、速食米粉、燒餅、油條、煎包、鍋貼、油麵

蛋、奶類及製品

◎雞蛋白

◎脫脂奶、酵母奶

◎ 鹹鴨蛋黃

◎全脂奶、乳酪、冰淇淋、鮮奶油

點心類

蘇打餅乾、登山口糧

蛋糕、炸春捲、蔥油餅、八寶飯、巧果、麻花、雙胞胎、沙其瑪、油粿、肉圓、爆玉米花、洋芋片、巧克力

調味品

蠔油醬、蝦醬、醬油、蕃茄醬

◎沙茶醬、沙拉醬、花生醬、美乃滋、瑪琪琳

◎動物油：牛油、豬油、鷄油

堅果類

花生、腰果、核桃、松子、芝麻、炸蠶豆、黑豆、杏仁、栗子、瓜子、南瓜子、向日葵瓜子、開心果

蔬菜、水果類

 大多可食用

酪梨、橄欖